VIÑA IJALBA TEMPRANILLO 2019 75cl

5,25

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Descripción

Ijalba Livor.

 

El tempranillo en estado puro. El tempranillo en su forma de cultivo clásica, elaborado sin raspón y con estrujado. El resultado es un vino generoso en color y aroma, completo y pleno al paladar.

VINO ELABORADO A PARTIR DE UVAS DE VITICULTURA ECOLÓGICA (CEE 2092/91)

Livor : Significa color «cárdeno», color del vino tinto en su juventud.

Tipo de vino: Tinto joven.

Añada: Vino del año

Graduación alcohólica: 12 % Vol.

Variedad de uva: 100 % Tempranillo.

Uva: Se ha utilizado exclusivamente la producida en las 80 Ha. de viñedo propio, que se cultiva de forma ecológica, es decir sin uso de herbicidas, ni abonados químicos, ni productos fitosanitarios sintéticos. Todo el proceso productivo de la uva es supervisado por el Órgano de Control de Agricultura Ecológica del Gobierno de La Rioja, siguiendo el Reglamento Europeo CEE 2092/91. La baja producción por hectárea del viñedo y su forma de cultivo clásica, con conducción en vaso, densidades de plantación altas, y sobre suelos poco profundos y poco fértiles, consiguen unas uvas sanas y con gran extracto y color.

Método de elaboración: Se ha utilizado el sistema de uva despalillada y estrujada. La uva, una vez eliminado el raspón y estrujado el grano, fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente se procede a su estabilización por medios físicos y a un filtrado amicróbico antes de su embotellado.

Descripción organoléptica: Vino de color morado intenso, de gran capa, aroma frutal a Tempranillo, completo y pleno al paladar debido fundamentalmente a su gran extracto y color.

Observaciones: Es preferible que este vino sea consumido durante su juventud.

Temperatura de servicio: 14° C.

Presentación: Botella especial Viña Ijalba, de 0,75 L. Fabricada con doble espesor de vidrio antiuve para mayor protección del vino frente a la luz, con el gollete modificado para hacerla más higiénica y de cierre más hermético. Corcho natural con una buena longitud para mejor cierre de la misma. Cápsula de estaño tipo ecológico para evitar contaminaciones.

Información adicional

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Peso 1 kg
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