VIÑA IJALBA GRACIANO 2017 75cl

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Descripción

Ijalba Graciano.

 

De la mayor plantación de graciano del mundo, se obtiene el primer varietal, en Europa de esta variedad que otorgó distinción a los ensamblajes tradicionales de Rioja. Reinterpretado hoy, el graciano expresa su exuberancia, con un intenso color rojo-violáceo, de gran capa, y un aroma frutal delicado y muy intenso. En boca se muestra aterciopelado y con cuerpo.

VINO ELABORADO A PARTIR DE UVAS DE VITICULTURA ECOLÓGICA (CEE 2092/91)

Tipo de vino: Tinto Joven.

Añada: Vino del año

Graduación alcohólica: 13 % Vol.

Variedad de uva: Graciano 100 %. PRIMER VINO ELABORADO EN EUROPA CON UVAS 100% DE LA VARIEDAD GRACIANO

Uva: Se ha utilizado exclusivamente uva Graciano producida en los viñedos de la propia bodega. Viña Ijalba posee la explotación más grande de Graciano del mundo (20 hectáreas), que se cultiva de forma ecológica, es decir sin uso de herbicidas, ni abonados químicos, ni productos fitosanitarios sintéticos. Todo el proceso productivo de la uva es supervisado por el Órgano de Control de Agricultura Ecológica del Gobierno de La Rioja, siguiendo el Reglamento Europeo CEE 2092/91. La baja producción por hectárea del viñedo y su forma de cultivo clásica, con conducción en vaso, densidades de plantación altas, y sobre suelos poco profundos y poco fértiles, consiguen unas uvas sanas, sin residuos fitosanitarios y con gran extracto y color.

Graciano: Es la variedad tinto autorizado que menor superficie de viñedo ocupa en Rioja (0,4%). El Graciano se caracteriza por ser una variedad poco productiva, que da lugar a vinos de mucho color, rojo vivo, importante acidez y un abundante y peculiar aroma; no en vano a principios de siglo, se la citaba como la variedad que «da la gracia a los vinos de Rioja».

Método de elaboración: Se ha utilizado el método de fermentación de uva sin raspón y estrujada, en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente el vino se estabiliza por frío y se filtra amicróbicamente.

Descripción organoléptica: Vino de color rojo-cereza intenso, de gran capa, importante acidez, aroma frutal delicado y muy intenso, propio de Graciano, completo, aterciopelado y con mucho cuerpo en boca.

Observaciones: Este vino puede ser consumido de inmediato, o ser conservado en buenas condiciones durante varios años mejorando sus características.

Temperatura de servicio: 15° C.

Presentación: Botella especial Viña Ijalba, de 0,75 L. Fabricada con doble espesor de vidrio antiuve para mayor protección del vino frente a la luz, con el gollete modificado para hacerla más higiénica y de cierre más hermético. Corcho natural con una buena longitud para mejor cierre de la misma. Cápsula de estaño tipo ecológico para evitar contaminaciones.

Información adicional

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Peso 1 kg
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