SUMARROCA MUSCAT 2019 75cl

8,95

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Descripción

Sumarroca Muscat.

 

Vino elaborado con la variedad muscat procedente de nuestras fincas: Sumarroca (situada en las cercanías de Sant Sadurní d’Anoia) y Sabartés (situada junto a Llorenç del Penedès).

La cosecha 2012 se ha caracterizado por un invierno con temperaturas muy suaves y pluviometría escasa. De hecho, no llovió desde noviembre hasta justo antes de la brotación. A pesar del suave invierno, la brotación se retardó algunos días, debido a que el inicio de primavera fue un poco más fresco de lo habitual, con algunas lluvias que hicieron que el crecimiento de la planta fuese el adecuado. Entrada ya la primavera, las temperaturas subieron y las lluvias prácticamente desaparecieron. Sin embargo, hubo algunas precipitaciones de 25-35 litros en mayo, junio, julio y agosto, que junto con unas humedades relativamente bajas hicieron que la maduración y la sanidad fueran las adecuadas. En lo que respecta a fechas, tanto el envero como la maduración se produjeron con normalidad.

 

Combinación aromática de flores blancas, sobre todo de naranjo, y frutas carnosas como el melocotón. Completan los aromas a uva. Boca suave, estructurada y larga, con recuerdos a uva, fruta blanca y florales.


Filosofia Sumarroca.

 

Actualmente, Sumarroca cuenta con 464,8 ha, que permiten proveer a las bodegas el 100% de las uvas que necesitan para la elaboración de vinos y cavas. De esta manera, las bodegas consiguen controlar toda la cadena de producción, desde el cultivo y la vendimia hasta la fermentación, la cupada, el filtrado y el embotellado. En cada etapa se aplican los criterios más adecuados para una mejora continua de la calidad.

Sumarroca desarrolla proyectos de investigación para obtener vinos y cavas de gran personalidad y carácter. Al mismo tiempo, se mantienen la proximidad, el buen servicio y el trato personalizado propios de una bodega de estas dimensiones.

 El objetivo de la empresa no se centra en la producción a gran escala ni en competir con las bodegas de mayor volumen.

Sumarroca trabaja constantemente en la línea de una mayor calidad de producción, de servicios y de gestión medioambiental. En este sentido, la bodega posee las certificaciones ISO 9001:2008, lo cual nos asegura un control total de la calidad. Destaca el cuidado de una viticultura respetuosa y el esfuerzo por la recuperación de zonas boscosas dentro de las propias fincas.

 

Pasión por la Tierra.

 

Un gran equipo de profesionales detrás de una familia innovadora, que ha unido la pasión por la tierra y la tenacidad para cultivarla, la tradición y la voluntad innovadora, el sentimiento y la razón.

En Sumarroca se trabaja para hacer realidad la filosofía de su creador: mejorar la calidad de la producción para obtener vinos y cavas innovadores, con carácter y equilibrio.

 

Orígenes.

 

A principios de la década de los 80, esta bodega familiar se traslada al Penedés, donde adquiere las fincas de Molí Coloma, de 36 ha, en Subirats, y Heretat Sabartés, con 25 ha, en Banyeres del Penedès.

Las instalaciones de producción se sitúan, en 1983, en el propio Mas Molí Coloma, donde enseguida se empiezan a elaborar cava y vinos blancos.

En 1999 se compra la antigua propiedad del Marqués de Monistrol, que pasa a denominarseFinca Sumarroca. Posee 403,8 ha y es la finca más extensa de toda la comarca del Penedés.

 


 

Información adicional

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Peso 1 kg
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