Perelada Gran Claustro Tinto.

Denominación de Origen: Empordà, en la esquina nororiental de la Península Ibérica. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16º C, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm. En el Empordà hay una gran heterogeneidad de suelos. 

Variedades: Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (20%), Garnatxa (20%), Samsó (20%). 

Vendimia: Uva seleccionada de nuestros viñedos. Recolección manual. 
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 25ºC.
Crianza: Dieciséis meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier. Resto en botella.