PERAFITA CELLER MARTIN FAIXO 2015 75cl

15,65

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Descripción

Perafita.

ENSAMBLAJE
47 % Cabernet Sauvignon
36 % Garnatxa Negra
17% Merlot

TIEMPO DE CRIANZA
11 meses en barrica

CRIANZA
Envejecido en barricas tipo château
de roble francés Allier medio tostado

FORMATO BOTELLA
750 ml: 13.308 botellas

NOTA DE CATA

Vino de color cereza picota de capa media.
Aroma intensa y compleja con notas especiadas derivadas de la crianza en barrica y notas balsámicas sobre un fondo de fruta madura. Es un vino denso, amplio y con buena estructura,
una acidez fresca y unos taninos maduros. En resumen, un vino equilibrado, largo y con un buen recorrido en boca.

Martin Faixo.

En el corazón del parque natural de Cap de Creus (Alt Empordà) crecen los viñedos de la família Martín Faixó. Sus vinos, elaborados en Cadaqués, toman la denominación de la masía Sa Perafita, un caserío del siglo XIV que delimita los términos municipales de esta población, Roses y El Port de la Selva y que el 2003 la familia adquirió para restaurarlo y transformarlo en bodega. De sus barricas salen unos caldos con personalidad, que beben de una tierra bañada entre dos mares y acariciada por el viento del norte: la tramontana. La máxima expresión de estas influencias es el Cadac, el vino de gama alta de la bodega. La situación del viñedo, en medio del parque natural, marca la forma de trabajar una tierra nada dócil. En coherencia con este marco incomparable, la bodega Martín Faixó practica una agricultura ecológica que requiere una atención especial de la cepa y del terreno. Esta filosofía tiene como objetivo influir el mínimo en la planta y un respeto máximo por el entorno, obteniendo unos vinos que reflejan la idiosincrasia del lugar. Desde la bodega se apuesta por un producto diferenciado y saludable dónde el consumidor halle en su copa toda la manifestación del carácter ampurdanés.

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Peso 1 kg
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