Blanco seco fermentado en roble.

Municipio. O Bolo 

Región. D.O.Valdeorras

Suelos. Arenas gruesas de origen granítico

Orografía. Bancales y Laderas pronunciadas

Altitud. Mínima de 680m

Clima. De influencia atlántica y carácter continental

Variedad de Uva. 92% Godello. 8% Treixadura.

Edad de las Cepas. Godello 18 a 35 años

Producción por Ha. 36Hl/Ha.

Vendimia. Selectiva por parcelas y orientaciones.

Producción. 75.000 botellas

Vino blanco elaborado con uvas de nuestros propios viñedos en el municipio de O Bolo.

Son viñedos de la variedad Godello de entre 18 a 35 años de edad y situados a una altitud de superior a los 680m. Estas pequeñas parcelas están situadas en el municipio de O Bolo. Durante estos años, el principal trabajo ha sido la conducción de estas cepas hacia una aggricultura tradicional y ecológica, libre de tratamientos de síntesis y químicos. Este esfuerzo de recuperación, está siendo recompensado en las añadas más recientes donde la expresión del microclima de O  Bolo, ha tomado protagonismo en el perfil «teroori» dle vino, destacando su carácter mineral y salino.

Tras la selección de uvas en mesa, el mosto fermenta en Foudres de roble francés de los bosques de Normandía y permanece en crianza sobre sus lías finasdurante 4 meses hasta su embotellado.