Lafou El Sender.

LAFOU tiene un color granate con luminosidad rubí. Se despierta ofreciendo una gran amplitud de aromas, con sensación de volumen, madurez y frescura a partes iguales. Es en esta parte más fresca donde destacan las notas de fruta negra y ligeros balsámicos, sobre lecho de coscoja y flor seca, que forma un entorno perfumado de gran volumen y personalidad que resuena con la Terra Alta.
La boca viene marcada por la contundente ligereza de la garnacha negra. Es un vino en el que la dualidad frescor-volumen van de la mano, refrescando y llenando su paso en boca. Juego en el que los recuerdos, de fruta fresca combinados con especias y regaliz, se debaten entre la dulzura golosa y la ligera tanicidad que estructura el conjunto.

FOU (garganta) f.loc // Cala estrecha // Barranco o paso estrecho por donde se abre un curso fluvial o una riera. Característica de la orografía de la Terra Alta. En 2007, Ramon Roqueta Segalés, joven miembro de una familia con larga tradición en el mundo del vino, decide dar a luz a un proyecto personal, LaFou Celler en la Terra Alta, una de las zonas vinícolas más autenticas, de más larga tradición y con gran potencial y recorrido.

Filosofía.

Los viñedos de LaFou se encuentran a una altura de 350-500 metros, en una pequeña y rústica finca de 60 ha al norte del municipio de Batea, en la Terra Alta. La bodega, por su parte, se encuentra en el mismo centro de Batea. El acceso a las modernas instalaciones se realiza a través de una preciosa casa señorial del siglo XVIII situada en la Plaza Mayor del pueblo. Con LaFou Celler perseguimos encontrar la esencia de la Terra Alta a través del cultivo de las distintas variedades de vid de la zona-de las que la Garnacha, tanto tinta como blanca, son los máximos exponentes- y de la elaboración del vino que mejor exprese la profundidad, la identidad y la expresividad del territorio.