GRAMONA FRISANT DE GEL GEWURZT 37,5cl

13,95

Hay existencias

Descripción

Gramona Frissant Vi de Glass Gewurztraminer.

 

Gramona y su equipo humano de 8 enólogos liderado por Jaume Gramona, ha decidido dar un paso más en la gama de vinos dulces de Gramona. La génesis de este producto tiene sus cimientos en una larga experiencia en la elaboración de vinos espumosos y en una filosofía de empresa que no se pone límites. De aquí nace la nueva creación de Bodegas Gramona, el Frisant de Gel, así lo hemos bautizado.


Empieza como los Vi de Glass ya conocidos, elaborado con la técnica de crioextracción selectiva. Congelamos la uva en criocámara hasta -24ºC, para alcanzar temperaturas en las bayas que oscilan entre los -5 y -8ºC. Después de un ligero prensado, realizamos la fermentación alcohólica a 15ºC de temperatura, parándose la misma cuando el grado alcohólico alcanza 9%vol. Con el fin de conseguir una sobrepresión de 2,5 bares y su consiguiente resultado frizzante, se realiza una segunda fermentación de parte de sus azúcares.


Variedades: 100% Gewürztraminer


Análisis Sensorial.


Vista: amarillo pálido con reflejos dorados. Rosarios finos, elegantes y nerviosos.


Nariz: Notas cítricas y frutos exóticos, lichi, níspero y albaricoque y mucha pera blanca sobre todo .


Boca: Sorprendente ataque fresco y sedoso. En boca crece la sensación de mousse, y un sutil dulzor aterciopelado y redondo.

 

Armonia y Servicio.

 

Dejemos correr la imaginación para encontrar el mejor momento para su disfrute, porque en definitiva, su versatilidad lo hace apto para tomarlo a cualquier hora del día con quién más nos apetezca.


Filosofía.

 

En los vinos, buscamos la mayor expresión de un terruño de excepcional capacidad y variación, así como la preservación de la tradición de los vinos de nuestra tierra. Se nos conoce, por otro lado, por liderar la búsqueda de conocimientos que mejoren el trabajo en la viña y en la bodega.


Intentamos trabajar en el respeto a la individualidad y a la libertad de ideas, manteniendo independencia de las corrientes o modas, fomentando la responsabilidad por el entorno social y cultural. Todo ello bajo el sello de la sobriedad, discreción y la mayor elegancia posibles. Bajo estos valores y convicciones vivimos la marca Gramona día a día.

Información adicional

Información adicional

Peso 0,5 kg
Reference