FERRER BOBET VINYES VELLES MAGNUM 2016 150cl

78,00

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Descripción

Ferrer Bobet Vinyes Velles.

 

Viñas Viejas de Cariñena (65%),  Garnacha (34%) y Cabernet Sauvignon (1%). 

 

Variedades.

Vendimia manual en cajas de 10kg de uvas procedentes de escarpadas laderas y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en una doble mesa de selección y posterior llenado de depósitos por gravedad.

 

Fermentación.

Fermentación en depósitos de madera y de acero inoxidable de 15 y 30 Hl.

 

Crianza.

Transformación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses. 

 

Embotellado.

Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Crianza mínima en botella durante 11 meses.

 

Ferrer Bobet nació en 2002 fruto de la pasión de dos amigos por el mundo y la cultura del vino: Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet. La finca de la bodega posee varias características que le confieren un gran potencial y que, de hecho, fueron determinantes a la hora de la apuesta por la subzona de Porrera dentro de la DOQ Priorat. Los suelos se componen de forma casi exclusiva de pizarra. La finca se encuentra situada en un área fresca bastante elevada y de pendientes pronunciadas.
La enología nace del claro convencimiento de que la viticultura es el factor esencial en la calidad
del vino. Esto, lógicamente, no es excusa para no haber diseñado una bodega de forma minuciosa.

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Peso 2.5 kg
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