EMBRUIX VALL-LLACH MAGNUM 2019 150cl

42,25

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Descripción

Embruix de Vall Llach.

 

Cuando les decimos a aquellos que visitan la bodega que éste es el vino que se elabora mayoritariamente a partir del mosto de las plantaciones jóvenes entre 6 y 12 años, nos miran con incredulidad y admiración.

Y tienen motivos. Solamente un cultivo cuidadoso, una producción controlada dirigida siempre hacia la a la microproducción, una vinificación personalizada y separada según variedades y fincas utilizando tinas de poca capacidad, y por encima de todo el «milagro Priorat» sobre las variedades autóctonas y sobre el Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon pueden explicar este magnífico resultado: l’Embruix.

Agradable en la recepción en boca pero capaz de complejidades gustativas y olfativas potentes, es un vino que satisface tanto al «connaisseur» exigente.

 

Presentación.

 

Celler Vall Llach se creó a principios de los años 90 por el cantante Lluís Llach y el notario Enric Costa en Porrera, uno de los nueve pueblos que conforman la D.O.Q. Priorat, al sur de Cataluña.

Vall Llach, Idus de Vall Llach i Embruix de Vall Llach son los nombres de sus tres vinos, y la primera vendimia del Celler es la de 1998 que llegó al mercado a finales del año 2000.

Desde su inicio las divisas obsesivas que se imponen en todas las acciones y procesos del Celler Vall Llach son el Rigor y la Calidad.

Celler Vall Llach se procura en propiedad una selección de fincas viejas magníficas, los llamados «Trossos». Viñas de entre 60 y 90 años, de Cariñena y Garnacha, que le aseguran un mosto exclusivo para sus colecciones. Lo cual se complementa con una cuidadosa compra de la uva de fincas escogidas por sus calidad entre les más antiguas y famosas del término de Porrera y Torroja.

Por otro lado y con la finalidad de perfilar aún más la complejidad de sus vinos, Celler Vall Llach planta a principios de los años 90 un conjunto de fincas con variedades que complementaran la Garnacha y Cariñena tradicionales de los «Trossos». Principalmente con las «variedades» Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

 

Filosofía de Empresa.

 

Celler Vall Llach apuesta por la microproducción controlada de sus fincas y «trossos» con el objetivo de que la calidad prevalga siempre por encima de la cantidad.

De la misma manera, Celler Vall Llach se ha marcado un techo en la expansión de su producción y crecimiento, con el fin de no perder jamás el control personalizado y exhaustivo en cada uno de los procesos.

Todo ello y el carácter único del Priorat nos permite hoy ofrecerles unos vinos que consideramos fascinantes y exclusivos.

Situación.

Al Este del Priorat (sur de Catalunya), a pocos kilómetros del Coll de la Teixeta, encontramos Porrera, un municipio del Priorat histórico en donde se creó Celler Vall Llach.


El término municipal de Porrera tiene 28,54 km² y se extiende por casi toda la valle del río Cortiella, desde el Molló, limitando con el Baix Camp, y en donde nace el barranco de la Garrantxa, afluente del Cortiella, hasta la confluencia de éste con el río Siurana. El sector norte y este viene limitado por las montañas de la sierra del Molló. Prácticamente todo el término está formado por licorella paleozoica, cubierta antes de viña, muy reducida desde la aparición de la filoxera. Desde el despoblamiento del pueblecito de la Garrantxa, Porrera es el único núcleo de población.

 

 

Información adicional

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Peso 2,5 kg
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