Martin Faixo.

En el corazón del parque natural de Cap de Creus (Alt Empordà) crecen los viñedos de la família Martín Faixó. Sus vinos, elaborados en Cadaqués, toman la denominación de la masía Sa Perafita, un caserío del siglo XIV que delimita los términos municipales de esta población, Roses y El Port de la Selva y que el 2003 la familia adquirió para restaurarlo y transformarlo en bodega. De sus barricas salen unos caldos con personalidad, que beben de una tierra bañada entre dos mares y acariciada por el viento del norte: la tramontana. La máxima expresión de estas influencias es el Cadac, el vino de gama alta de la bodega. La situación del viñedo, en medio del parque natural, marca la forma de trabajar una tierra nada dócil. En coherencia con este marco incomparable, la bodega Martín Faixó practica una agricultura ecológica que requiere una atención especial de la cepa y del terreno. Esta filosofía tiene como objetivo influir el mínimo en la planta y un respeto máximo por el entorno, obteniendo unos vinos que reflejan la idiosincrasia del lugar. Desde la bodega se apuesta por un producto diferenciado y saludable dónde el consumidor halle en su copa toda la manifestación del carácter ampurdanés.

 
Ha en propiedad: 11
Variedades de uva: Picapoll, Moscatel de Alejandría, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha tinta
Tipo de vino: blanco, rosado, tinto y dulce
Marcas: Cadac y Perafita