Jean -Christophe Bott es heredero de la tradición familiar que se remonta a 1795, cuando su antecesor , Jean -Martin Geyl tendía sus viñas e hizo su vino. Jean -Christophe Bott ha sido responsable de Domaine Bott – Geyl desde 1993 y que convirtió a los viñedos para ser orgánicos en 2000 y luego en 2002 biodinámica . En los viñedos que se concentra en los bajos rendimientos y en las bodegas que supervisa la vinificación de la manera más natural y minimalista . Todo el arte es reunir a la tradición y la modernidad , para perpetuar la vignoble para la posteridad y para proteger su ecología . Hoy tenemos la suerte de tender 15 hectáreas de vides , incluyendo 6 Grands Crus y 4 Lieux – dits . Nos esforzamos para llevar a cabo las cualidades naturales y la singularidad de cada uno de nuestros terruños y llevar a cabo la vinificación de tal manera que esta singularidad está incrustada en nuestros vinos . Esta búsqueda de la auténtica no sigue la moda: Jean -Christophe Bott ha dibujado directamente de las riquezas de la viticultura en el pasado, de la naturaleza omnipresente y de sus experiencias en los productores de vino en Francia, en Alemania y en el Nuevo Mundo . Es su manera de reunir a la historia de los hombres y las mujeres de la familia Bott de Ribeauvillé y la familia Geyl de BEBLENHEIM , quien pisó el suelo del chai y de los viñedos más de las generaciones . El Domaine consta de 80 Parcelles repartidas en 7 comunas de Ribeauvillé a Kientzheim en el corazón de la región llamada la » las perlas de Vignoble » .