DELAMAIN RESERVA FAMILIA 43º 70cl

580,00

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Descripción

Delamain Reserva de la Familia

Origen: Grande Champagne (1ºCru)
Calificación: X.O. Extra
Cepas: Ugni Blanc
Graduación: 43 % Vol.

Este Cognac hasta no hace mucho poco estaba reservado a nuestra familia y a sus invitados, es el de producción más limitada. Solamente unas pocas botellas de este aguardiente muy viejo, juzgado como excepcional, de una raza casi perfecta y que puede presentarse intacto, es decir sin que se haya hecho ningún retoque: un diamante de rara pureza, maravillosamente tallado por la naturaleza.

Actualmente el Réserve de la Familla procede de una de un aguardiente elaborado por un viejo destilador de Cru en su propiedad de Saint-Preuil, en el corazón de la Grande Champagne.

Este Cognac (a pesar de los años) no ha estado en cristal, y hemos conservado su fuerza natural de 43º, considerando es la ideal. Plenamente lleno y esplendoroso por sus largos años de envejecimiento en barrica.

Los DELAMAIN han escogido para este precioso aguardiente la botella tradicional cognaquesa, vestida con una etiqueta de papel de cáñamo puro, hecha a mano en el Molino de Verger cerca de Angoulême.

Un producto rarísimo que la casa DELAMAIN reserva para sus invitados y los amigos de la familia.

Delamain es uno de los nombres más antiguos de Cognac, sus profundas raíces se remontan a los mismos orígenes de este noble producto de la región de Charente, aprincipios del siglo XVII. El afincamiento en la ciudad de Jarnac, hace más de dos siglos de la familia Delamain, como continuación de los negocios Ranson, representa una sucesión sin discontinuidad de quince generaciones.

La casa Delamain se ha especializado en la elaboración y crianza de los cognacs de la más alta calidad, procedentes exclusivamente de la gran zona del Cognac: la Grande Champagne, comercializando solamente la categoría X.O. El secreto de esta calidad, se basa en una independencia total en la selección de los aguardientes y en la longevidad del envejecimiento, así como en unas óptimas condiciones de la bodega y en la habilidad para efectúar el “coupage”.
Para garantizar la perfección del producto conservando el carácter artesanal y tradicional, Delamain se ha mantenido desde su origen totalmente independiente, siendo una de las últimas casas familiares de la región de Cognac.

Con el esfuerzo constante en mantener escrupulosamente las tradiciones heredadas y con larga paciencia, es como la casa Delamain ha conseguido un gran respeto de los entendidos y cuenta con la amistad de los mejores establecimientos de todo el mundo.

“Nuestra concepción del cognac, descansa en el respeto a su origen, los componentes de su nacimiento y en su desarrollo. Nuestra tendencia perfeccionista nos conduce a sobreponer la calidad, y por tanto, a situarnos en el concepto de producciones limitadas”.

Delamain se limita exclusivamente a la categoría muy reducida de los Cognacs de gama alta, los cuales no representan sino un 10% de la producción total del Cognac.

“Nuestros cognacs permanecen en viejas barricas de roble – llamados “roux”– lo que implica un prolongado envejecimiento, superior a las prácticas normales y se efectúa en las condiciones higronométricas ideales de las viejas bodegas situadas cerca de Charente”.

Cuidar cada detalle: Delamain ha hecho de esto un principio, un principio que a conducido hasta lavar cada botella con Cognac, a comprobarla después de llenarla, a etiquetarla a mano. No existe la pretensión de hacer productos a la moda sino que prevalece la sola idea de permanecer fieles al espíritu “Maison”, buscando que los grandes catadores de todo el mundo convengan sobre la característica ejemplar del estilo “Delamain”.

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Peso 1 kg
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