DE MULLER MOSCATEL 1926″ 18º 50cl

57,50

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Descripción

95 R.Parker

De Muller Moscatel 1926.

 

Singular solera elaborada con uvas moscatel, extraordinaria variedad ideal para vinos selectos. De extremada sensibilidad poética, esta solera se presenta en delicado color ámbar con un sublime paladar aterciopelado magistralmente equilibrado que transporta al degustante a un sinfín de sensaciones.

 

Proceso de Elaboración.

 

El vino de solera procedente en su mayoría de las variedades Moscatel, Garnacha blanca y garnacha negra es envejecido en diferentes niveles, preliminares de barricas de roble llamadas criaderas hasta ser envejecido en las barricas llamadas soleras, de donde se sacará el vino para su embotellado.

Las barricas de roble están apiladas en hileras de 2 o 3 pisos de altura (normalmente 3). El piso inferior es llamado solera, por su proximidad al suelo, y contiene el vino más envejecido. De estas soleras se retira una cierta cantidad de vino (suele ser 1/3 del total de litros de la barrica), para ser embotellado, volumen que rápidamente es reemplazado por el 1/3 de vino de la 1a criadera, y estas barricas de la 1a criadera son rellenadas con 1/3 de la 2a criadera (son las barricas del ultimo piso). Estas ultimas barricas se completan con 1/3 de vino nuevo, procedentes de un envejecimiento oxidativo en fudres de madera.

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Peso 1 kg
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