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SAN ROMAN TINTO 2013 75cc

San Román


 

100 Tinta de Toro

GRADO ALCOHOLICO 14,5º

EMBOTELLADO 91.444 botellas y 3.655 magnums

TIPO DE SUELO

Pedregosos y areno-arcillosos.

VIÑEDOS

San Román de Hornija - Villaester - Morales de Toro - Villafranca de Duero y el Pego

 

Cosecha de sanidad excepcional, uniforme maduración y calidadextremadamente homogénea en las diferentes fincas. Invierno demínima pluviometría y primavera sin heladas reseñables hasta labrotación. Un mayo húmedo y frío dificultó la floración. Tranquilarecolección iniciada más pronto que nunca el 5 de septiembre con elobjetivo de mantener frescura y equilibrio.

Perfumado, muy expresivo, de concentrada madurez y finura enaromas con predomino de frutos rojos. Lleno, opulento, cremoso, condomados taninos y prolongado final de ecos minerales.

Se embotelló en febrero de 2014 después de pasar 24 meses en barricasde roble francés y americano nuevas y de un vino. Un San Románimpecable.



Los San Román son vinos profundos y minerales que aúnan potencia y elegancia, poseen taninos civilizados y una densa textura en la boca, con nítidos sabores de fruta negra. Construidos para crecer en botella se han minimizado los procesos de estabilización para garantizar un máximo respeto a la uva y la tierra.


Los Orígenes

Desde 1997, Maurodos posee 60 ha de viñedo en Toro plantadas en su mayoría con la variedad Tinta de Toro y Garnacha.

La edad media de nuestros viñedos es de 35 años, algunas de nuestras viñas más viejas se plantaron sin portainjerto debido a que en esta zona no afectó la filoxera.

Los suelos son sueltos, pedregosos o arenosos según las zonas, con subsuelos arcillosos donde la planta puede abastecerse de agua en épocas de sequía. Las variedades y parcelas se vinifican por separado para respetar las características de los distinto pagos.

Nuestros vinos con estructurados y elegantes, equilibrados, con taninos afinados y profunda mineralidad.

 

Situación

Bodega San Román se situa en los municipios de Villaester y San Román de Hornija.

Los Pagos

Nuestros vinos muestran las características de una comarca de clima continental extremo, mínimos niveles de pluviometría, abundantes horas de sol y fuertes contrastes térmicos día-noche. En los municipios de Villaester y San Román de Hornija, MAURODOS posee distintas fincas de viñedo con una superficie total de 65 ha, plantadas en su mayoría con la variedad Tinta de Toro. La edad media de nuestros viñedos es de 35 años, con una baja densidad de plantación que, sin embargo, se ha aumentado en las nuevas plantaciones, para generar competencia entre raíces y regular el vigor de la planta.

Algunas de nuestros viñas más viejas se plantaron sin portainjerto debido a que en esta zona no afectó la filoxera.

Los suelos son sueltos, pedregosos o arenosos dependiendo del tipo de parcela y con subsuelos arcillosos donde la planta puede abastecerse de agua en periodos de sequía.

 

Vinificación y Crianza

Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades para observar la evolución de las uvas y respetar las características de los distintos pagos.

La crianza se realiza en barricas francesas y americanas, que se renuevan en un 20% cada año, la crianza se alarga entre uno y dos años en función de la añada y el tipo de vino.

 

Producción

Para garantizar la obtención de la mejor materia prima en base a un viñedo propio y un eficiente control en la elaboración, Maurodos produce unas 240.000 botellas anuales con un cuota de mercado del 40% destinada a la exportación en 55 países principalmente Estados Unidos y la UE.


 

 


  • Añada 2013
  • Reference S51D427101B3