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CUNE REAL DE ASUA T.RESERVA 1994 75cl

54,30 € IVA incluído

1384


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Cune Real de  Asúa.

 

Este vino se elabora a partir de uva de nuestros mejores viñedos de Rioja Alta. La fecha de vendimia se determina con análisis y catas periódicas de la uva, indicadores del estado óptimo de maduración. Tras una cuidada selección en la viña y en la bodega, la uva pasa a tinas de roble donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica. El descube se realiza a barrica nueva de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza, durante 18 meses.


Color granate oscuro muy intenso con visos violáceos. Aromas de gran complejidad procedentes de la fina madera ligeramente tostada de la barrica, tales como cafés, moka y chocolate, complementados con aromas de fruta madura, mora, frambuesa. El vino crece durante su estancia en la copa, exhibiendo toda su complejidad. Los taninos, densos pero dulces, se abren entregando de nuevo el mensaje frutal y especiado del aroma, en el post-gusto, el vino deja largo rastro y feliz memoria.

 

Cune

 

Fundada en el año 1879, Cvne se ha convertido en un referente mundial en el sector vinícola. la bodega del histórico Barrio de la estación de Haro está formada por un conjunto de edificios y calados, en su ma- yoría del siglo XiX, dispuestos alrededor de un patio. Sobre ellos se edificaron pabellones de elaboración, embotellado y expedición que actualmente se conservan.

 

En Cvne, el proceso de elaboración del vino se sigue cuidando con la misma dedicación y empeño con que se hacía en aquellos primeros años. Y se cuida desde el principio, desde que la uva está en la cepa hasta que el vino descansa ya en botella. Cvne fue una de las primeras bodegas de Rioja en embotellar, ya en el siglo XiX, cuando lo normal era despachar el vino lo antes posible. actualmente, para la bodega, el embo- tellado sigue siendo un proceso que hay que mimar. en la historia de los grandes vinos, la botella de vidrio ha tenido tanta importancia como la barrica de madera. No en vano es la última morada del vino, el lugar donde éste termina de armonizar los sabores antes de su comercialización y donde desarrolla su bouquet.

 





  • Añada 1994
  • Reference S31A22570294