Carrito

Sin producto

Transporte 0,00 €
Total 0,00 €

Estos precios se entienden IVA incluído

Carrito Confirmar

Buscar

DISTRIBUCION PODERE SAN CRISTOFORO

Podere San Cristoforo.

 

Podere San Cristoforo se caracteriza por la presencia constante de la brisa marina que mantiene sanos los racimos y mitiga la alta temperatura estival. El “viento” se convierte en el elemento fundamental para la completa maduración de la uva y para la integridad de la sustancia aromática. De particular cualidad también es el suelo caracterizado por los sedimentos de origen eólico de mediano amasijo procedente de las colinas mineras de Gavorrano, rico de estructura y con un buen componente arcilloso.

 

Biodinámica.

 

En Podere San Cristoforo pensamos que es importante investigar las mejores prácticas agronómicas para asegurarnos uvas de máxima calidad. La biodinámica ofrece instrumentos muy simples desde siempre utilizados en agricultura para hacer más fértil la tierra y más resistente la vid. Estamos convencidos de que la calidad de nuestros vinos pasa por el respeto de nuestros suelos y el cuidado de nuestras viñas.

La biodinámica utiliza compuestos que incrementan la vida en el terreno a través de microorganismos que son capaces de proveer nuevas sustancias nutritivas a la vid. También el aire como la tierra, son sistemas mediante los cuales la planta se alimenta. La biodinámica considera fundamental no sólo la luz sino también las fuerzas gravitatorias y magnéticas que influyen en la vida de todos los seres vivos, principalmente las especies vegetales. En vez de luchar contra las enfermedades de la viña, la biodinámica facilita un aporte preventivo que contempla el equilibrio del sistema, para reforzar las defensas naturales de la vid.

La propiedad se extiende sobre 45 hectáreas de las que 15 son viñedos, 2 hectáreas de olivos y 20 hectáreas de cereales y girasoles.

 

Filosofía Productiva.

 

Esmerada viticultura ante todo, con bajos rendimientos, poca tecnología y mucho trabajo manual, administrando tierra y hojas, exponiendo el fruto a la luz y al viento, eligiendo los sitios, la densidad del cultivo, la selección de los clones, el cuidado de las uvas, el no filtrado de los vinos: este es el vino de Podere San Cristoforo. Un vino excelente de poca tecnología que impone una mejoría en las viñas, en la calidad de la materia prima y que ofrece un vino capaz de hacer reconocible su procedencia en la primera degustación, quizás sin la misma constancia y fiabilidad del pasado, pero indudablemente con mayor carácter.


Las variedades de uva plantadas son: Sangiovese (10 hectáreas), Petit Verdot (2 hectáreas), Syrah (1 hectárea), Vermentino y Trebbiano (2 hectáreas).