Carrito

Sin producto

Transporte 0,00 €
Total 0,00 €

Estos precios se entienden IVA incluído

Carrito Confirmar

Buscar

AIGUA DE LLUM VALL LLACH 2018 75cl

43,25 € IVA incluído

895

Disponibilidad: Disponible

2 artículos disponibles

Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!

Añadir al carrito

Aigua de Llum de Vall LLach.

 

Enric Costa quiso plantar en uno de los lugares más mágicos e indómitos de sus tierras, 2000 vides de una variedad que le fascinaba: Viognier. Tras una paciente espera, transcurridos nada menos que 6 años, aquellas vides de aspecto frágil, casi enfermizo, ofrecieron su primer racimo. Todos los responsables del Celler quedamos sorprendidos no sólo por la calidad sino también por la originalidad de gustos y aromas que nos ofrecieron aquellos ramitos una vez vinificados.


El destino fue caprichoso y quiso que cuando el Celler consideró llegado el momento oportuno de enseñar aquellos resultados, se cumplían 10 años de la fundación del Celler Vall Llach. Así fue como se decidió que aquel Viognier serviría para celebrar nuestro décimo aniversario dando lugar al nacimiento del Aigua de Llum, una colección que no pretende explotación comercial, destinándose exclusivamente a los amigos del Celler o a los coleccionistas más apasionados y que el Celler sólo sacará en aquellas añadas que considere excepcionales. La botella se dedicó al poeta Miquel Martí i Pol por su íntima relación con el Celler Vall Llach y en su memoria se le puso el nombre “Aigua de Llum”, procedente de un fragmento de su poema Solstici.

 

Priorizar la Calidad ante la Cantidad.

 

Celler Vall Llach se creó a principios de los años 90 por el cantante Lluís Llach y el notario Enric Costa en Porrera, uno de los nueve pueblos que conforman la D.O.Q. Priorat, al sur de Cataluña.

Vall Llach, Idus de Vall Llach i Embruix de Vall Llach son los nombres de sus tres vinos, y la primera vendimia del Celler es la de 1998 que llegó al mercado a finales del año 2000.

Desde su inicio las divisas obsesivas que se imponen en todas las acciones y procesos del Celler Vall Llach son el Rigor y la Calidad.

Celler Vall Llach se procura en propiedad una selección de fincas viejas magníficas, los llamados "Trossos". Viñas de entre 60 y 90 años, de Cariñena y Garnacha, que le aseguran un mosto exclusivo para sus colecciones. Lo cual se complementa con una cuidadosa compra de la uva de fincas escogidas por sus calidad entre les más antiguas y famosas del término de Porrera y Torroja.

Por otro lado y con la finalidad de perfilar aún más la complejidad de sus vinos, Celler Vall Llach planta a principios de los años 90 un conjunto de fincas con variedades que complementaran la Garnacha y Cariñena tradicionales de los "Trossos". Principalmente con las "variedades" Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.


Filosofía de la Empresa.


Celler Vall Llach apuesta por la microproducción controlada de sus fincas y "trossos" con el objetivo de que la calidad prevalga siempre por encima de la cantidad.

De la misma manera, Celler Vall Llach se ha marcado un techo en la expansión de su producción y crecimiento, con el fin de no perder jamás el control personalizado y exhaustivo en cada uno de los procesos.

Todo ello y el carácter único del Priorat nos permite hoy ofrecerles unos vinos que consideramos fascinantes y exclusivos.


Situación.


Al Este del Priorat (sur de Catalunya), a pocos kilómetros del Coll de la Teixeta, encontramos Porrera, un municipio del Priorat histórico en donde se creó Celler Vall Llach.

El término municipal de Porrera tiene 28,54 km² y se extiende por casi toda la valle del río Cortiella, desde el Molló, limitando con el Baix Camp, y en donde nace el barranco de la Garrantxa, afluente del Cortiella, hasta la confluencia de éste con el río Siurana. El sector norte y este viene limitado por las montañas de la sierra del Molló. Prácticamente todo el término está formado por licorella paleozoica, cubierta antes de viña, muy reducida desde la aparición de la filoxera. 

  • Añada 2018
  • Reference A011431801B5