Carrito

Sin producto

Transporte 0,00 €
Total 0,00 €

Estos precios se entienden IVA incluído

Carrito Confirmar

Buscar

CELLER CREDO MIRANIUS 2018 75cl

91 R.Parker

Más detalles

9,95 € IVA incluído

829


Indicarme cuando esté disponible

Recaredo Miranius.

 

‘Miranius’, zorro avispado que se adentra en nuestros viñedos y se encanta con los aromas dulces de la uva.

 

El vino blanco Miranius procede exclusivamente de viñedos propiedad del Celler Credo situados
en la comarca del Alt Penedès. 

Todas las viñas del Celler Credo han sido cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, y están inscritas en el registro del Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica (CCPAE) y en el registro de la Certificadora Biodinámica Demeter Internacional.

Toda la uva del Celler Credo se ha vendimiado a mano; la vinificación y el embotellado se llevan a cabo en la propiedad.

 

Miranius es un vino joven, elaborado con las variedades mediterráneas de xarel·lo y macabeo, combinadas con notas de chardonnay. Se trata de un vino alegre que ofrece gran vivacidad y capacidad de crianza en la botella. Miranius tiene un marcado carácter varietal con una acidez muy viva y un buen paso en boca. Para lograrlo, en el Celler Credo trabajamos con producciones muy bajas en los viñedos, dedicando especial atención a las maduraciones, y siempre con la idea de obtener acideces naturales y frescas. Este vino puede presentar sedimentos totalmente naturales.
En el Celler Credo elaboramos una pequeña producción de vino blanco D.O. Penedès desde el año1990.

 

Orígenes.


En el año 1878, nació en Sant Sadurní d’Anoia, Recaredo Mata Figueres. En 1924 su hijo Josep Mata Capellades empieza a trabajar en el mundo del cava y a elaborar algunas botellas. Fue el fundador de las Cavas Recaredo.

“Can Recaredo”, es el nombre con el que siempre se ha conocido nuestra casa.

Josep Mata Capellades construyó las cavas en su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní d'Anoia. Algunas partes de las cavas tienen más de 80 años de historia y se han conservado respetando su forma original.
Fue Josep Mata Capellades quien forjó la identidad de Recaredo, basada en el conocimiento, la profesionalidad y el trabajo. Marcó el camino de un estilo propio, siendo pionero en la elaboración de cavas totalmente secos, los Cavas Brut Nature, en el trabajo con las barricas de roble y en los cavas de más larga crianza.

Actualmente, la tercera generación está al frente de las Cava Recaredo.


Celler Credo.

 

Xarel·listes, dicho de aquellos que interpretan y profundizan en las propiedades y virtudes de la variedad Xarel·lo. Es posible que los integrantes del Celler Credo, con Joan Rubió al frente, sufran de xarel·lismo.


La variedad mediterránea Xarel·lo es el leit motiv del proyecto vinícola del Celler Credo y el hilo argumental que da origen a sus vinos. Trabajados con las pieles o con las rapas, elaborados sin añadir sulfitos, hechos hoy con técnicas que ayer aprendimos de nuestros abuelos… En definitiva, mil y una manera de interpretar la variedad Xarel·lo. O dicho de otra manera, credo en la Xarel·lo.

 

Los componentes del Celler Credo se definen como defensores de la bio (vida) y la dinàmica (moviemento), por ello, practican una agricultura biodinámica y ecológica. En Celler Credo se mueven por unos valores que les acercan a la tierra, al territorio y al paisaje del que forman parte.
¿Es quizás la reconciliación entre el hombre y la naturaleza? Quizás.


Celler Credo asume el compromiso de elaborar vinos blanco de terruño. Sin fertilitzantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas. Los viñedos del Celler Credo se sitúan en Subirats, a tan solo 4 km de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), en un territorio singular de 8 hectáreas que da origen a los vinos de Celler Credo.


  • Añada 2018