Carrito

Sin producto

Transporte 0,00 €
Total 0,00 €

Estos precios se entienden IVA incluído

Carrito Confirmar

Buscar

AGUSTI TORELLO MATA BAYANUS 375 37,5cc

8,00 € IVA incluído

4375


Indicarme cuando esté disponible

Agustí torelló Bayanus.

 

Vendimia: manual, en septiembre.
Vinificación: coupage especial de fermentación lenta tradicional en depósitos de inoxidable a temperatura controlada 14 °C.Aspecto: limpio y brillante de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante con buena formación de lágrima y corona.Aroma: limpio y franco, donde los aromas de fruta blanca como la manzana se funden con el bouquet fino y complejo de panadería, brioche y frutos secos.Impresión final: seco y glicérico, el posgusto es perfectamente armonioso con los aromas de pastelería de la crianza. Maridaje: ideal como aperitivo. Para maridar con pescados y mariscos, ostras, caviar y jamón ibérico de bellota. Variedades. Macabeo 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 30%.

Cepas viejas de más de 30 años de poco rendimiento y gran concentración de aromas.

 

Reserva. Segunda fermentación en la misma botella de 37,5 cl. Crianza mínima 24 meses.

 

Agustí Torelló Mata.

 

Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtèndolo en su pasión y su profesión. Pionero, apasionado y trabajador incansable en 1953 inauguró en Sant Sadurní d’Anoia el primer laboratorio de anàlisis de vinos. A lo largo de su vida, ha dirigido importantes bodegas del sector iniciando al mismo tiempo su propia empresa en 1950.

Su trayectoria personal lo ha convertido en obligado referente del CAVA: Presidente fundador de Honor de la Cofradía del Cava, Primera Medalla de Oro enológico del Ministerio de Agricultura, Medalla al mérito agrícola de la Generalitat de Catalunya.

Hoy en dia Agustí Torelló Mata es una empresa familiar de consolidado prestigio, con el impulso de los 4 hijos del matrimonio con Carmen Sibill.

 

Un Cava con Alma.


El cava Agustí Torelló Mata  es el resultado de un compromiso personal. La dedicación de toda una familia y un equipo de personas que hace posible, año tras año, cosecha tras cosecha, el milagro de elaborar unos cavas con personalidad única y reconocimiento internacional.

Nuestros cavas nacen de las mejores viñas del Penedés, son respetuosos con su tierra y con las variedades autóctonas, con el suelo y el clima, con el proceso y la tradición.Son cavas que evolucionan con el sentimiento de la perfección. Cavas que transmiten lo que llevan dentro. Son cavas con alma.


  • Añada Producto de consumo inmediato
  • Reference Y11092110501