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PENFOLDS BIN 28 KALIMNA 2016 75cl

91 R.Parker

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Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz.

 

Sur de Australia

Shiraz.

Barossa Valley.

Doce meses en barricas usadas de roble americano.

Color carmesí profundo y denso. en nariz presenta recuerdos de salsas asiáticas, soja dulce y mermelada de ciruela. en boca aparecen especias, regaliz, chocolate y frutas, con una atractiva acidez de arándanos en el final. Un vino generoso, con muchas capas, enriquecido por taninos maduros y sólidos. Bien equilibrado. Vivaz.

 

Penfolds.

 

El dr. Christofer rawson Penfold y su esposa fueron a australia en 1845. Construyeron una casa de campo donde instalaron su consultorio médico. Plantaron viñas y comenzaron a elaborar vinos fortifi- cados para usarlos como “medicamento” para sus pacientes. los vinos se fueron haciendo famosos. decidieron plantar más viña e incrementar la producción para venderla en toda australia.

en 1950 max Shubert es nombrado “Chief Winemaker” con la voluntad de avanzar en la calidad de los vinos tranquilos. desarrolló el Grange Hermitage, el Bin 707, el Bin 389, el Bin 28 y el Koonunga Hill.

Hoy, Peter Gago, Chief Winemaker de Penfolds, se encarga de seguir la filosofía iniciada por max Shubert, que ha llevado a Penfolds a ser considerada la mejor bodega de Australia y un referente mundial. Con la excepción del magill estate Shiraz, los vinos de Penfolds son el resultado de la mezcla de uvas proce- dentes de diferentes zonas dando como resultado vinos típicamente australianos.

  • Añada 2016
  • Reference VZE3125702B6