Cistella

Cap producte

Transport 0,00 €
Total 0,00 €

Els preus són amb IVA inclòs

Cistella Ho compro

Cercar

HUGUET GRAN RESERVA BRUT NATURE 2010 75cl

12,95 € IVA inclòs

1239

Disponibilitat: Disponible

Afegir al carretó

Huguet de Can Feixes Brut Nature Gran Reserva.


Cava de llarga criança. Categoria “Gran Reserva”.


“Finca Can Feixes”. Vinyes pròpies situades en els costers de les muntanyes interiors del Penedès Superior. Denominació d’Origen “Cava”.


Després d’un hivern molt sec van arribar unes pluges molt adequades a l’inici de la primavera, possibilitant que el cicle vegetatiu dels ceps es desenvolupés convenientment. El temps va continuar molt sec i fresc, només va ploure una mica a final d’agost. Setembre i octubre també van ser secs i freds i van permetre una pausada maduració que els raïms van poder completar amb una bona sanitat i una gran qualitat.


Únicament collites pròpies de la finca “Can Feixes”. Collita manual amb selecció de raïms a la pròpia vinya y sobre taula de tria al arribar al celler. Obtenció del primer “most flor” per premsat directe del raïm sencer en premsa pneumàtica. Clarificació del most per decantat estàtic. Fermentació del most net a temperatura controlada en dipòsits d´acer inoxidable.


56% Parellada, 23% Macabeo y 21% Pinot Noir.


6 mesos en dipòsit i un mínim de 30 mesos en cava.


“Brut Nature”. Sense addició de licor d´expedició dolç. Totalment sec. Data d´expedició indicada a la contra-etiqueta.


Temperatura de servei: 6ºC - 8ºC.Gastronomia: Aperitius y en general com a única beguda en la majoria d´àpats.Període preferent de consum: Des dels 3 mesos, fins als 2 anys de la data d´expedició indicada a la contra-etiqueta, sempre que es mantinguin les adequades condicions de conservació.

 

Sobre Can Feixes.

 

La finca "Can Feixes" es troba situada en la part més septentrional del Penedès, en terres altes de Cabrera i Mediona. Està assentada a 400 metres d´altitud, en els costers de les muntanyes interiors que limiten geogràficament les comarques del Penedès i del Anoia.

 

L´explotació es manté en un estricte règim familiar responsabilitzat en un us productiu de la terra compatible amb les seves funcions ecològiques. Es té en consideració la protecció de l´entorn com un element integrant del producte de qualitat. La fisonomia d´empresa reflecteix l´esperit del "Chateau" tradicional. Conscients que l´acurada elaboració necessària per mantenir una gran qualitat limita el creixement comercial.

 

Les Vinyes.


Can Feixes, les vinyes es troben sotmeses a uns majors contrastos tèrmics que possibiliten una maduració més lenta dels raïms, tot facilitant una major concentració de compostos i una constitució més harmònica del fruit. Els sòls son calcaris, pedregosos i alhora prou argilosos com per permetre una suficient capacitat de retenció de l´aigua. Aquestes sols donen baixos rendiments, però aquests factors limitants permeten precisament, l´obtenció de raïms diferenciats i de singular qualitat.

 

La composició del sòl i la climatologia, s´avenen doncs per poder-hi conrear idòniament varietats de raïm especifiques per aconseguir uns vins d´acurada selecció. Son vins i caves elaborats amb collites exclusivament pròpies de les varietats: Parellada, Macabeu, Mavasia de Sitges, Chardonnay, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir i Petit Verdot.


 

  • Añada 2008
  • Reference Y11091720101