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TORRES SANTA DIGNA CHARDONNAY 2018 75cl

Torres Santa Digna Chardonnay.

 

Se dio el nombre de Santa Digna a las cruces de término de una tierra. Dichas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para aquellos que partían hacia otros lugares.

El Santa Digna Chardonnay está cultivado en la zona de Río Claro, que tiene el clima más frío del Valle Central.


Notas de Cata.

 

En su aroma predominan las notas varietales de la uva Chardonnay que evocan el mango y el damasco (albaricoque), enriquecido con matices de vainilla y coco. Paladar con gran equilibrio entre densidad y acidez, con post-gusto muy frutal.


Gastronomía.

 

Ideal con los pescados al horno, así como con el pavo y el pollo en salsas cremosas.


Historia.


En 1979 nuestra empresa centenaria vitícola adquirió una pequeña bodega en Curicó, en el Valle Central de Chile, siendo la primera firma extranjera en apostar por la vid chilena ubicada en un paisaje mágico y único, al pie de los volcanes andinos. Hoy, después de casi treinta años, esas 100 Ha adquiridas se han convertido en 445 Ha plantadas de viñedos propios. Nuestros primeros fundos en esta tierra fueron Maquehua, San Francisco Norte y Cordillera. A finales de los 90 añadimos San Luis de Alico y Empedrado. Las excelentes condiciones climáticas para el cultivo de la vid, con grandes diferencias térmicas entre la noche y el día y unas tierras libres de filoxera han contribuido a que se elaboren sublimes vinos nacidos en tierras desde las que se aprecia la grandeza de los andes. A partir del año 2010 Miguel Torres Chile es dirigida por Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, que se trasladó a Chile junto a su familia para mantener la tradición y la pasión por la elaboración de vinos que ha mostrado la familia Torres todos estos años.



  • Añada 2018
  • Reference BXP7013902B6