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DE MULLER GARNACHA 1926" 20º " 75cl

61,15 € IVA inclòs

1099

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De Muller Garnacha 1926.

 

En honor al hijo de Reus, Antonio Gaudí, genio mundialmente conocido como el padre de la arquitectura modernista, se realizó esta solera nacida del fin de los días de este maestro.

La extraordinaria delicadeza de las uvas Garnacha hace de este vino pletórico de perfume y de finísimo paladar, una de nuestras más afamadas soleras. Es un vino dulce de increíble equilibrio que hace que quien lo degusta, aprecie al mismo tiempo y con igual intensidad su largo reposo en noble roble y la fragancia de las uvas Garnacha, base de este néctar.

 

Proceso de Elaboración.

 

El vino de solera procedente en su mayoría de las variedades Moscatel, Garnacha blanca y garnacha negra es envejecido en diferentes niveles, preliminares de barricas de roble llamadas criaderas hasta ser envejecido en las barricas llamadas soleras, de donde se sacará el vino para su embotellado.

Las barricas de roble están apiladas en hileras de 2 o 3 pisos de altura (normalmente 3). El piso inferior es llamado solera, por su proximidad al suelo, y contiene el vino más envejecido. De estas soleras se retira una cierta cantidad de vino (suele ser 1/3 del total de litros de la barrica), para ser embotellado, volumen que rápidamente es reemplazado por el 1/3 de vino de la 1a criadera, y estas barricas de la 1a criadera son rellenadas con 1/3 de la 2a criadera (son las barricas del ultimo piso). Estas ultimas barricas se completan con 1/3 de vino nuevo, procedentes de un envejecimiento oxidativo en fudres de madera.

  • Añada 1926
  • Reference Z41153340226