Vermut, Bitter I Aperitius El vermut, la beguda ideal per a abans del dinar, acompanyada per petites delícies enllaunades (olives, escopinyes, cloïsses, musclos ...) i per les indispensables patates i cotnes de vostra xurreria preferida. Es aconsellable recuperar aquest costum previ a dinars de celebració o perquè no al dinar del diumenge, més familiar y més pausat. Aquest aperitiu és força difós a totes les regions costaneres de la Mediterrània Occidental europea (Itàlia, França y Espanya) però es aquí, a Catalunya i més concretament a la població de Reus, on assoleix la seva màxima expressió a finals del segle XIX , i que després d’un temps de letargia sembla recuperar-se amb l’arribada del segle XXI.
